Një studim i ri sugjeron se ndryshimet në mënyrën e të ushqyerit mund të ndikojnë në plakjen biologjike të organizmit brenda vetëm katër javësh.
Studiuesit analizuan 104 persona të moshës 65 deri në 75 vjeç, të cilët ndoqën katër regjime të ndryshme ushqimore. Rezultatet treguan se grupi që konsumoi më shumë karbohidrate komplekse dhe fibra – si drithëra integrale, bishtajore, fruta dhe perime – pati uljen më të madhe të moshës biologjike. Në anën tjetër, dietat me më shumë yndyra shtazore dhe ushqime të përpunuara sollën pak ose aspak përmirësim.
Mosha biologjike nuk është e njëjtë me moshën kronologjike. Ajo tregon sa “i plakur” është organizmi në nivel qelizor dhe vlerësohet përmes treguesve të ndryshëm të gjakut dhe shëndetit.
Sipas autorëve, rezultatet sugjerojnë se edhe ndryshime relativisht afatshkurtra në dietë mund të përmirësojnë disa tregues të plakjes së organizmit. Megjithatë, studiuesit theksojnë se nevojiten kërkime të mëtejshme për të konfirmuar efektet afatgjata dhe se studimi nuk tregon se plakja mund të “kthehet mbrapsht”, por vetëm se disa biomarkues biologjikë mund të përmirësohen.
